Plat principal et tarte à la tomate : toutes nos recettes

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

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Toutes les recettes de plat principal et tarte à la tomate des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et tarte à la tomate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte tomate pesto et mozarella

auxdelicesdupalais

Tarte tomate pesto et mozzarella (Crostata di pomodoro pesto e mozzarella}, une délicieuse tarte salée ensoleillée, délicieuse à souhait et simple à réaliser. Un moyen idéal d’utiliser les tomates fraîches du jardin ou les tomates variété ancienne de votre primeur.

Tarte tomate et crottin de chèvre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

À la recherche d'une idée de repas du soir simple, rapide et savoureux pour régaler toute la famille ? Laissez-vous tenter par cette tarte à la tomate et crottin de chèvre. Véritable incontournable de la cuisine d'été et des repas sur le pouce, cette tarte salée combine la fraîcheur des tomates juteuses, le caractère fondant du fromage de chèvre et le piquant subtil de la moutarde à l'ancienne. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un plat convivial, doré et croustillant qui séduira petits et grands.